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10道家常靓汤做法,来干了这碗鸡汤

本文摘要:严寒的冬天,饭桌上必备的10道康健养生汤,再不会做饭的小白也一样可以学会。1·板栗炖鸡 食材准备板栗【200克】,鸡[半个】姜[2片】,盐,葱花,适量做法步骤1、鸡肉剁小块,煮开水焯几分钟,捞出放砂锅里加几片姜,加水没过鸡肉。 2、板栗可以买现成剥好皮的,如果买的带皮就烧水煮五分钟,拿出来剥壳去衣膜。3、加进去和鸡肉一起大火煮开,转小火再熬一个半小时即可4、最后加点盐调味就行(鸡肉自己有油,就不需要加油了。

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严寒的冬天,饭桌上必备的10道康健养生汤,再不会做饭的小白也一样可以学会。1·板栗炖鸡 食材准备板栗【200克】,鸡[半个】姜[2片】,盐,葱花,适量做法步骤1、鸡肉剁小块,煮开水焯几分钟,捞出放砂锅里加几片姜,加水没过鸡肉。

2、板栗可以买现成剥好皮的,如果买的带皮就烧水煮五分钟,拿出来剥壳去衣膜。3、加进去和鸡肉一起大火煮开,转小火再熬一个半小时即可4、最后加点盐调味就行(鸡肉自己有油,就不需要加油了。)2·山药玉米炖排骨食材准备山药【100克】、胡萝卜【1根】、甜玉米【1根】、排骨【100克】姜【2片】、料酒、盐适量做法步骤1、排骨切块,锅里烧水,加点料酒焯一下排骨去去血水。

2、山药胡萝卜处置惩罚一下,去皮洗洁净,切块。玉米切断,一边备用。

3、依次往砂锅里加入排骨、玉米、胡萝卜、山药、姜片大火煮二十分钟,转小火煮两小时左右。4、差不多煮好时再加点盐调味即可3·腩肉炖萝卜食材准备腩肉【200克】、白萝卜【一根】陈皮,姜片、小茴香,盐、耗油、糖适量做法步骤1、先将白萝卜洗洁净切块,放砂锅里煮熟(电饭锅也一样可以)。2、腩肉切块,放锅里煸炒出油之后,加入姜片陈皮,小茴香一起翻炒,这几样都炒出味道之后就可以加点糖下去炒化,提味。

3、加点盐,耗油,生抽炒一下盛出备用。4、等萝卜猪肉之后加入炒好的肉,再炖一个半小时(喜欢吃烂点的可以多炖一个小时,一半我都炖两小时)5、都煮好后再加点盐下去调味。

小Tips:可以用电饭锅煮也一样。肉不炒也行,不外建议抄炒一下,那样的汤和肉都越发好吃4·茶树菇煲鸡食材准备茶树菇200克、鸡半个、葱、姜、料酒、盐适量做法步骤1、茶树菇剪去根部,提前泡十五分钟,洗洁净,再剪短一些。

2、鸡洗洁净切块,锅里凉加水放加入鸡块一起烧开,加点葱姜,捞去浮沫3、鸡块放入沙锅里加少许料酒,放茶树菇,大火煮开后调小火煲2小时左右,4、关火前5分钟加适量盐调味即可5·鱼头豆腐汤食材准备鱼头【一个】、嫩豆腐、盐、姜片、料酒适量。做法步骤1、鱼头洗洁净,切点姜丝,加点料酒,盐将鱼头抓一抓腌十分钟,去去腥味。2、豆腐切小四方块,放水里先欠泡着。

3、锅里开小火,用一姜涂抹锅底,再放油将鱼头放锅里煎两面焦黄。煎过的鱼头煮出来的汤是奶白的。4、提前烧一壶开水,鱼煎好之后加入开水,可以加多点要没过鱼头。5、再大火烧开,捞去浮沫,再加入豆腐块,适量盐,小火煮二十分钟。

6·花生炖猪脚食材准备猪蹄【1只】、花生【300克】、姜片、盐、适量,醋、料酒酒少许做法步骤1、花生提前泡好,再煮开水后,再加入花生,稍煮一下再把水到掉,这样煮出来的花生汤就不会变黑。2、猪蹄剁小块,冷水下锅加点姜片料酒焯一下猪脚,捞出来洗洁净。

3、将猪蹄和花生一起放入锅里,大火烧开之后加几滴醋,转小火炖两小时。4、最后再加盐调味即可。

7·椰子煲鸡食材准备老椰子【1个】、鸡【半个】、牛奶【1瓶】盐、姜片适量(牛奶不喜欢的可以不加,加了牛奶的汤更鲜甜)做法步骤1、将椰子里的水放出一个碗里,留着煮鸡肉,把椰子打开挖出果肉,削掉玄色那层膜一样的工具,洗洁净再切条状2、鸡肉烧水焯一下,捞出洗洁净。和椰子肉一起放入砂锅中。

3、加入椰子汁,如果不够再加水没过鸡肉,大火煮开之后,可以加入半瓶牛奶,转小火再炖一个小时左右。4、最后加盐,冬天可以适量加白点胡椒粉。不喜欢的可以不加。8·木瓜鲤鱼汤食材准备木瓜【半个】、鲤鱼【一条】,牛奶【半盒】姜片、盐、料酒适量做法步骤1、鲤鱼洗洁净,沥干水,改一下花刀。

烧一壶水备用。2、木瓜去皮去子籽,切块。锅里放油,放几片生姜片煸炒一下。

3、将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入没过鱼的开水,用大火煮开后,加入木瓜、半盒奶,转小火煮20分钟,最后加盐即可。(加入牛奶,我以为可以去去鱼的腥味,汤也更好喝。)9·红枣乌鸡汤食材准备乌鸡【1个】、红枣、枸杞、料酒、姜、盐适量做法步骤1、将乌鸡洗净,锅里烧水加入乌鸡焯5分钟左右,捞起洗洁净。

2、枸杞、红枣和生姜洗洁净,砂锅里放鸡肉加水,猛火烧开。3、依次加入红枣、枸杞、姜片然后转中小火炖2到3小时,最后加入盐调味。10·冬瓜排骨汤食材准备冬瓜、排骨、姜、盐、料酒适量做法步骤1、排骨洗洁净,锅里烧开水,焯烫几分钟去一下血水,捞出洗洁净。

2、生姜洗净拍碎,葱切葱花,冬瓜切厚块。3、砂锅加入排骨姜蓉,再加水没过排骨,大火烧开,排骨熟了之后再加入冬瓜片,转小火炖40分钟左右。4、最后加入盐调味即可。这10道家常靓汤,你学会了吗?赶快收藏起来,分享给家里的亲朋挚友吧。

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