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烤箱别闲置,教你做家庭版烤鸡,皮酥肉嫩,儿子说烤一个不够解馋

本文摘要:想吃烤鸡不用买,自己在家做超简朴,皮酥肉嫩,手残党也能零失败!本是利便家庭烹饪的好辅佐,有了烤箱我们既可以在家烤红薯、烤玉米,也可以烤蛋糕、烤饼干、烤面包,甚至还可以烤鸡、烤鱼!可是许多朋侪买回烤箱,用上那么一两次就闲置了,主要原因即是烤出来的工具不如外面卖的好吃,不是烤不熟就是烤糊了,其实大家在使用烤箱的时候有一点很重要:每小我私家买来的烤箱,品牌纷歧样,型号纷歧样,也许一样型号,可是每台烤箱都有自己的脾气,实际温度跟设置温度是纷歧样的,所以在烤食物的时候千万不要根据别人

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想吃烤鸡不用买,自己在家做超简朴,皮酥肉嫩,手残党也能零失败!本是利便家庭烹饪的好辅佐,有了烤箱我们既可以在家烤红薯、烤玉米,也可以烤蛋糕、烤饼干、烤面包,甚至还可以烤鸡、烤鱼!可是许多朋侪买回烤箱,用上那么一两次就闲置了,主要原因即是烤出来的工具不如外面卖的好吃,不是烤不熟就是烤糊了,其实大家在使用烤箱的时候有一点很重要:每小我私家买来的烤箱,品牌纷歧样,型号纷歧样,也许一样型号,可是每台烤箱都有自己的脾气,实际温度跟设置温度是纷歧样的,所以在烤食物的时候千万不要根据别人菜谱中的温度去照搬,要注意视察去摸清自己烤箱的脾气。摸清了自己烤箱的脾气,再来烤饼干、面包之类的点心,失败率就会大大降低了。纵然不爱吃甜点,那么烤箱还可以用来烤薯条、鸡米花等孩子爱吃的零嘴儿,也可以烤花甲粉丝、孜然豆腐、孜然牛肉干等鲜味的食物,功效多着呢,所以千万别闲置了!今天跟大家分享的是一道香气四溢的烤鸡,之前做过电饭煲烤鸡,虽说肉嫩多汁,可是跟外面卖的烤鸡比起来,外皮不酥不够香,所以今天用烤箱烤着来吃,只要腌制入味,味道一点儿不输于外面卖的烤鸡,香极了!做法很简朴!【烤鸡】食材:三黄鸡1只,香葱两根,生姜1块,大蒜5个,生抽50克,老抽10克,蚝油2勺,蜂蜜30克,柠檬汁10克,胡椒粉5克。

【详细做法】1、三黄鸡清洗洁净,剁去鸡脚和鸡屁股,从肚子劈开。2、用牙签在鸡身上戳一些小眼儿,利便入味。

尤其是鸡大腿处和鸡翅膀下面肉比力多或者不易烤到的地方。3、准备香葱,生姜切丝,大蒜切片,准备新鲜柠檬小半个。

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4、50克生抽、10克老抽、2勺蚝油、30克蜂蜜,滴入10克柠檬汁,跟葱、姜、蒜搅匀备用。5、处置惩罚好的鸡放入调味汁中揉搓推拿,至少腌制四个小时,中间可以再推拿频频,以便快速入味。6、烤箱预热180℃,将鸡放在烤网上,烤盘放在最底层,烤盘上放上一张油纸,用来接烤鸡的时候淌下来的油脂。

7、烤十分钟之后,鸡皮外貌开始上色,将鸡翻个面,肚子朝上烤20分钟。8、最后将鸡取出来,在鸡皮上刷上一层调料汁,再刷上一层蜂蜜,撒上白芝麻。

继续烤10分钟。【小贴士】1、调料汁中加入柠檬汁有去腥增香的作用。如果不想自己做调料汁,也可以直接买现成的奥尔良腌料来腌,更省事。

2、腌制的时间越长,就会越入味,时间富足的话,可以装入保鲜袋腌上一天。3、烤鸡的时候,一定要注意视察烤箱内部情况,不要烤糊了。

如果烤箱温度偏高,可以在鸡上面放上一张锡纸。我是若愚妈妈,如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享;如果您以为我有差池的地方,期待您在留言区指正;如果您有不明确的地方,期待您在留言区提出!关注若愚妈妈在厨房,天天跟您分享美食菜谱!。


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