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随着何炅老师来做麻辣烫,10分钟就能搞定,放入这样质料太康健了

本文摘要:本期导读:杨国福公然麻辣烫配方,何炅老师也随着做起来。原来是多加了这样工具,怪不得这么好吃。受疫情影响,大家都处于宅在家里很少出门的状态。虽然现在已经复工了,可是大部门的公司都处于轮班阶段,所以我们还是有许多时间是休闲在家,或是在家办公。 所以对于像我老公那样的上班族来说,疫情无非就是使他们变得更无聊,收入虽然淘汰了,可是不至于影响生活。想必受影响最大的应该是那些做餐饮的吧,不能开店,种种用度还得照常支出。

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本期导读:杨国福公然麻辣烫配方,何炅老师也随着做起来。原来是多加了这样工具,怪不得这么好吃。受疫情影响,大家都处于宅在家里很少出门的状态。虽然现在已经复工了,可是大部门的公司都处于轮班阶段,所以我们还是有许多时间是休闲在家,或是在家办公。

所以对于像我老公那样的上班族来说,疫情无非就是使他们变得更无聊,收入虽然淘汰了,可是不至于影响生活。想必受影响最大的应该是那些做餐饮的吧,不能开店,种种用度还得照常支出。

就在这么艰难的情况下,杨国福总部在抖音上公然了自家麻辣烫的配方,网友们纷纷留言表现“良心企业”“疫情事后依然会支持,要常去吃麻辣烫”。没过两天何炅老师也来做麻辣烫了,仔细一看配方就是使用的杨国福公然的配方无疑。好奇心驱使昕宝也用这个配方做了一下,真的是杨国福的口感,超级好吃。由于配方中加入了牛奶,真的像炅炅老师说的,这算是最康健的麻辣烫了。

我先后做了频频,改良了一些制作历程,这样做出的麻辣烫更入味儿。下面我们就来看看详细的制作方法准备食材:种种丸子(这可是麻辣烫的必备首选),粉丝或者泡面(麻辣烫的灵魂),种种你喜欢的青菜,葱灵魂调料:芝麻酱1大勺,生抽1大勺,香油一勺,白糖一勺,适量盐,红油暖锅调料1块,郫县酱1勺,牛奶一碗开始制作:第一步、将种种丸子切成4块,或者切片,视频中是整个放入锅里的,煮好之后口感比力Q弹紧实,煮的时间比力长。切开之后更容易入味,煮的时间比力短,可是没有整个煮Q弹,你可以根据自己喜欢的口感选择。

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第二步、清洗好所有的青菜,如果喜欢吃莲藕土豆等食材的朋侪们,建议将这些不容易熟食材切片备用。葱切段备用。第三步、取一个小碗,调出灵魂小料汁。加入芝麻酱,生抽,香油,白糖,盐,搅匀备用。

第四步、锅中放入少许食用油,加热后放入切好的葱段,一勺郫县酱,一块红油暖锅调料,炒至暖锅调料全部融化。第五步、锅中倒入适量清水,开锅后用漏勺捞出杂质。

第六步、加入丸子和粉丝(如果不用粉丝使用利便面的话建议后放)。如果有土豆藕片这种不容易熟的蔬菜时,建议先放。

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煮熟之后再放入其他青菜。第七步、加入牛奶和调好的调料汁,搅匀煮开就可以出锅了。

配方视频和何老师的视频中牛奶都是先加入的,可是我试验之后发现牛奶煮时间长了会浓稠,导致制品黏糊糊的影响口感。我这里最后加入牛奶,制品也很是香浓的。叨叨在最后:1、煮丸子时我比力喜欢切片的,更入味。如果喜欢丸子Q弹口感的建议直接放入,这样的丸子更紧实口感有弹性。

2、调制灵魂小料汁时,建议多放些芝麻酱,芝麻酱要充实搅拌成糊状,不要结块,匀称浓稠的芝麻酱才气充实散发香气。3、经由多次试验之后,我建议牛奶后放,煮开就关火,因为牛奶煮时间长了会变得黏稠影响口感,而且多次煮开的牛奶也不算康健,所以建议最后放。

杨国福公然麻辣烫配方,原来是多加了这样工具,怪不得这么好吃。我是昕宝,一个天生的小吃货,通过烹饪赋予食物新的灵魂,在家人品味美食的满足感中获得幸福。

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